Kollagenhydrolysat ist aufgespaltenes Kollagen. In Produktbeschreibungen begegnen dir dafür auch die Bezeichnungen hydrolysiertes Kollagen und Kollagenpeptide. Dieser Beitrag erklärt die Begriffe im Kurzüberblick.
Was bedeutet Hydrolysat?
Bei der Verarbeitung wird Kollagen in kleinere Bestandteile, sogenannte Peptide, zerlegt. Der Begriff Kollagenhydrolysat beschreibt diese aufbereitete Form. Kollagen Pulver kann aus solchem Hydrolysat bestehen.
Welche Begriffe stehen auf der Verpackung?
Wenn du Kollagenhydrolysat, Kollagenpeptide oder hydrolysiertes Kollagen liest, geht es um die aufgespaltene Form von Kollagen. Für die Auswahl eines konkreten Produkts solltest du zusätzlich die Zutatenliste und die angegebene Rohstoffquelle prüfen.
Wie wird Kollagen Pulver verwendet?
Je nach Produkt lässt sich das Pulver in Getränke oder Speisen einrühren. Beachte dabei die Anwendungshinweise auf der Verpackung. Dieser Grundlagenartikel erklärt die Bezeichnungen; Herstellung, Kaufkriterien und tägliche Mengen werden in eigenen Ratgebern behandelt.